HEE JOY® TRINIDAD 2005 SINGLE CASK

45%VOL. - 50 cl

Rhum de TRINIDAD. Distillerie Trinidad Distillers
 

Elevage Primaire

13 ans en fûts de chêne américain

 

Elevage Secondaire

Six mois (selon météo) en vieilles barriques de cognac XO.

Cet élevage final a lieu dans les chais Hee Joy à Chevanceaux en Charente Maritime.

 

HEE JOY® signe un millésime exceptionnel, 2005, sur le très beau territoire

de Trinidad. Ce rhum de tradition angalise est distillés dans des alambics à 4

colonnes puis vieilli en fûts de chêne américain pendant 13 ans. Après un

court passage en fute de cognac hors d’âge, il est ensuite réduit et amboutéillé

au sein de nos chais, à Chevanceaux, en Charente Maritime. Une très belle

signature des maîtres rhumiers de l’Île de Trinidad, sublimée par le savoirfaire

de la maison Hedonits Spirits. Un rhum complexe sur la fraîcheur, qui

développe des arômes de miel, de fruits confits et d’agrumes.

 

Notes de dégustation

Robe: brune avec de légers reflets dorés

Nez: agrumes, épices, bananes fraîches.

Bouche: attaque mielleuse, milieu de bouche sur un caramel onctueux, la fraîcheur de la menthe poivrée permet aux agrumes de s’exprimer pleinement.

Finale: subtilement chaleureux enrobé d’exotisme ou la noix de coco se fond. 

Hee Joy® XO Single Cask Trinidad 2005

79,90 €Prix
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